Разбор слова «порей»: для переноса, на слоги, по составу

Репу, морковь, петрушку, лук репчатый и порей нарезать дольками или брусочками, добавить томат и спассеровать с жиром.

Добавить 0, 5 литра соуса «Деми — гляс», 1, 5 децилитра томатного пюре и 4 ложки сухой смеси «Дюксель» (хорошо прожарить лук — порей и шалот вместе с нарезанными шампиньонами, из которых выпарить воду, посолить и поперчить).

Для получения 10 литров консоме: 1 килограмм кролика (голова и передняя часть), 3 килограмма косули (шея и плечевая часть), 2 килограмма старого дикого кролика, 2 куропатки и старый фазан (вся дичь предварительно обжаривается в духовке), 500 грамм моркови, 500 грамм зелени лука — порея, 500 грамм репчатого лука, 5 гвоздик, 6 веточек сельдерея (250 — 300 грамм), 125 грамм ягод можжевельника в закрытом пакете, 100 грамм зелени петрушки, 25 грамм тимьяна, 400 грамм шампиньонов или опят, 11, 5 литра воды, 70 грамм соли.